Pizzabrötchen in Muffinform 12 Stück


  • 500g Magerquark

    6 Eier

    120g Sojamehl

    1 TL Backpulver

    Gewürze: etwas salzame Gewürzbrühe und etwas Basilikum (alles nach Geschmack)

    etwas roher Schinken fettarm und Käse für die Füllung nach Bedarf

    Quark und Eier schaumig rühren. Dann die Gewürze hinzugeben. Ein wenig Quarkteig in die Muffinform geben, dann Schinken und Käse auf den Teig geben und nochmals etwas Quarkteig drüber. Das Ganze bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.